طراحی وب سایت

... ابتدا ژلاتین را با آب مخلوط کرده و روی بخار آب قرار داده تا در آب حل و شفاف شود ... مواد اولیه کره 100 گرم کره بادام زمینی یک قاشق سوپ خوری آرد برنج و گلاب و آب جوش از هر کدام یک چهارم پیمانه شکر یک پیمانه پودر نارگیل و سیاه دانه و پودر ژلاتین از هر کدام یک قاشق مرباخوری پودر پسته، پودر بادام و پودر گردو از هر کدام یک قاشق سوپ خوری هل نصف قاشق چای خوری زعفران به میزان لازم مواد اولیه برای جوشانده گل گاوزبان، بابونه، بهار ریحان، آلاله و تخم شوید از هر کدام دو قاشق سوپ خوری طرز تهیه * ابتدا ژلاتین را با آب مخلوط کرده و روی بخار آب قرار داده تا در آب حل و شفاف شود ... * پودر نارگیل، پسته، بادام و گردو را هم اضافه کرده تا قوام آید ... (ژلاتین حل شده را اضافه کرده و مخلوط کنید و در قالب مورد نظر ریخته و در یخچال قرار دهید) این کار را برای زیبایی می توان انجام داد ... می توانید از ژلاتین استفاده نکنید ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 17   مهر   1390    شاخه : آموزش

... مواد لازم بستنی سنتی به مقدار لازم شیر یک لیوان و نیم آب طالبی یک لیوان شیرکاکائو یک لیوانآب هویج یک لیوان شاتوت به مقدار لازم کاکائو یک قاشق مرباخوری پودر ژلاتین یک قاشق مرباخوری طرز تهیه بستنی با ژله کاکائو برای دو نفریک قاشق مرباخوری پودر ژلاتین را با دو قاشق غذاخوری آب جوش مخلوط کرده و به صورت بن ماری آن را خوب حل می کنیم ... یک لیوان شیر را با یک قاشق مرباخوری کاکائو و یک قاشق غذاخوری شکر مخلوط کرده و روی حرارت قرار می دهیم تا کاکائو و شیر حل شود سپس ژلاتین حل شده را داخل آن می ریزیم و هم می زنیم و از روی حرارت برمی داریم ... به جای ژله کاکائو از ژله های آماده بازار هم می توانیم استفاده کنیم و یا به جای پودر ژلاتین از پودر نشاسته استفاده کنیم ... مقدار پودر نشاسته دو قاشق غذاخوری برای یک لیوان شیر است و آن را مثل فرنی آماده می کنیم و در یخچال قرار می دهیم بعد از سرد شدن با بستنی سرو می کنیم ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 8   مرداد   1390    شاخه : آموزش

... یکی از شاعران، به نام " شیخ اطعمه " نیز شعری در این مورد سروده است: خرما و ماست دست در آغوش کرده اند و ز خار فارغ اند که در پای کنگر است در نوع سنتی این دسر، یک بشقاب خرمای هسته گرفته را در کنار یک کاسه ی ماست و سرشیر قرار می دادند و روی ماست را با پودر پسته تزئین می نمودند ... ما نیز به نوعی از این دسر الگو برداری کرده و این دسر را به صورت مدرن تبدیل نموده ایم تا علاوه بر این که سفره زیبا تر شود به دلیل داشتن پودر ژلاتین و خواص آن برای استخوان ها کودکان مان را نیز تشویق کنیم تا از این دسر ایرانی و مقوی استفاده نمایند ... مواد لازم برای 4 تا 6 نفر:ماست 150 گرم خرما 100 گرم خامه 120 گرم پودر ژلاتین 1 قاشق غذاخوری آب یک دوم لیوان خلال پسته و گردوی خرد شده 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه:هسته ی خرما را جدا کنید و با ماست و خامه ترکیب نموده، داخل مخلوط کن بریزید، تا زمانی که یک دست شود(اگر از ماست چکیده استفاده نمودید، 2 قاشق شیر نیز به مواد اضافه نمایید) ... پودر ژلاتین را با آب ترکیب کنید و روی بخار کتری قرار دهید، هنگامی که پودر کاملا حل شد و حالت شیشه ای پیدا کرد، آن را به مخلوط ماست اضافه نمایید ادامه ...
   منبع : تبیان     تاریخ : 2   فروردین   1389    شاخه : آموزش